Tarte courge et champignons

En automne, j’adore cuisiner les courges ! Toutes les courges… potiron, courge-spaghetti, potimarron et l’une de mes préférées : la courge butternut ! J’adore ce délicieux goût de noisette qui parfume les plats à base de cette courge si particulière. Et pour changer du gratin ou du velouté, j’ai voulu réaliser une recette de tarte à la courge butternut. Quoi de mieux pour réaliser une vraie recette automnale, que d’associer cette courge avec des champignons ! C’est un délice ! Ajoutez un peu de moutarde à la préparation, quelques herbes et voilà un plat digne de grandes tablées, fait avec simplicité !

Gratin potiron-pommes de terre

 

C’est un classique d’automne, mais un de mes classiques préférés ! Le gratin de potiron n’a rien de compliqué et pourtant à chaque fois c’est un régal pour tout le monde… Monsieur en raffole et moi aussi, on en mangerait tous les jours si on pouvait, sans s’en lasser. L’astuce c’est de ne pas mettre que du potiron, pour éviter un goût peut-être un trop sucré ! Rajoutez quelques pommes de terre et le tour est joué, c’est un délice… Tiens, je vais en refaire !