La purée de citrouille permet de donner une texture moelleuse aux préparations sucrées sans son goût trop prononcé. C’est une bonne alternative santé au beurre et une bonne façon de faire manger des légumes aux plus réticents.

Ma recette de muffins à la citrouille et au chocolat est très simple et rapide à faire ! Si vous avez une citrouille (ou même une courge…) dont vous ne savez pas quoi faire, je vous conseille de l’essayer ! Vous pouvez ajouter un peu de cannelle dans la préparation. Il n’y en a pas dans ma recette car j’y suis allergique, mais il paraît que ça se marie très bien à la citrouille.