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Confinement : profiter d’être chez soi pour faire des bons petits plats

- Diane et Aurélie

Nous voilà en confinement total, au chaud chez nous, à se protéger les uns les autres du COVID-19. On espère que vous allez tous bien et que vos proches également. Que vous soyez en télétravail ou non, en couple ou non, avec des enfants ou non, nous pensons que se cuisiner des bons petits plats est une belle solution pour prendre soin de soi. On a sélectionné plusieurs de nos recettes pour vous donner des idées de repas et de goûter pour vous chouchouter.

Des recettes gourmandes pour les petits et les grands enfants

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Esquimau noix de coco et chocolat

- Diane 2 Comments

Avec la chaleur de ce mois de juin 2019, j’ai décidé de me servir enfin de mes moules à esquimaux ! Je vous prépare une recette de glace très rafraîchissante avec des morceaux de fruits, mais en attendant, je vous propose une recette de glace noix de coco et chocolat ! Un mélange délicieux garantie sans ratage, qui ravira petits et grands !

J’ai préféré tailler des pépites de chocolat noir dans une tablette, mais vous pouvez bien sûr acheter des pépites toutes prêtes pour cette recette !

Si vous aimez les recettes de glace, vous adorerez notre recette de nice cream banane-framboises !

Crème vanille express

- Diane

Je cherchais depuis longtemps une recette de crème vanille. Parce que mon chéri adore ça, et parce que ça fait toujours son petit effet sur les invités… je me suis attelée à en faire encore et encore, en ajoutant un peu de sucre vanillé, de la crème ou du lait écrémé, jusqu’à trouver la recette idéale. Celle qui fait mouche à chaque fois et surtout celle qui fera toujours plaisir à mon amoureux, peu importe la situation. Aujourd’hui, je la partage avec vous ! Parce que c’est une recette extrêmement simple qui vous permettra peut-être de sauver un dîner à la dernière minute… on ne sait jamais, ça peut servir !

Si, comme nous, vous aimez la vanille, allez voir notre recette de pancakes à la vanille ou celle de nos gaufres « comme chez maman ».

Et si vous aimez les crèmes en dessert, allez voir notre crème au chocolat et yogourt grec.

La brioche d’amour

- Aurélie 29 Comments

La brioche, c’est ma viennoiserie plaisir à la boulangerie. Je fais d’ailleurs partie de ceux qui préfèrent la brioche des Rois à la traditionnelle galette à la frangipane. Et quelle joie/chance mon amoureux est le roi de la brioche ! Oui, il fait la meilleure brioche du monde. Il tient la recette de sa maman qui l’a dénichée dans un vieux livre de cuisine. C’est une brioche au beurre, gourmande et moelleuse, une brioche parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter du dimanche. Ah cette odeur irrésistible de brioche tout juste sortie du four qui embaume la maison et invite à en dévorer une part… ou deux !

Compote de pommes à l’érable

- Aurélie 2 Comments

Aller cueillir les pommes et faire des compotes font partie des joies de l’automne. C’est un classique, chacun fait sa compote à sa façon. Certains la préfèrent avec des morceaux et d’autres lisse. Je fais partie de ces derniers ! Et depuis que je vis au Québec, je rajoute du sirop d’érable 🙂 C’est si bon qu’il faut en refaire souvent !

 

Pesto express

- Aurélie

J’ai commencé à aimer le pesto il y a quelques années seulement, quand j’en ai goûté un fait maison. Depuis, quand il me reste du basilic frais, c’est pesto à la maison ! Je le fais au blender, mais la vraie recette se fait au mortier. J’avoue que c’est plus pratique et rapide de mixer les ingrédients frais, et ça donne tout de même une bonne consistance onctueuse alors pourquoi s’en priver ?

Petit conseil : ce pesto est délicieux avec des pâtes fraîches maison !