Ces petits biscuits au chocolat et aux cacahuète sont croquants et moelleux, ils accompagnent parfaitement un café, un thé ou se grignotent seuls. Sans beurre, sans gluten, sans produit laitier et délicieux !
Nos recettes de biscuits et cookies
J’ai découvert les bowlcakes sur Instagram à la fin de l’hiver 2016. J’avais d’ailleurs testé la recette du bowlcake à la poire de Margaux Gato.
J’ai récemment voulu en refaire, à ma façon. Avec des flocons d’avoine mixés et de la poudre d’amande. J’ai choisi de mettre un carré de chocolat sur le dessus pour qu’il fonde et coule ! Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat à l’intérieur avant de le faire cuire au four micro-ondes.
Ce bowcake gourmand et moelleux se savoure aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter !
D’autres idées de petit-déjeuner : nos pancakes, notre brioche ou encore notre granola.
J’avais envie de faire mes cookies fourrés entièrement maison, alors je me suis lancée dans une tartinade chocolat-noisettes pour remplacer le Nutella.
Je préfère vous prévenir, cette tartinade n’a pas le goût du Nutella, mais elle est toute aussi addictive ! Avec seulement deux ingrédients, des noisettes et du chocolat, et le tour est joué ! Cette pâte à tartiner est délicieuse sur une tranche de pain, dans un croissant, dans un cookie, à la cuillère…
Mise à jour du 25 août 2017 : j’ai refait cette recette pour une soirée crêpes chez des amis en la modifiant légèrement pour qu’elle soit visuellement plus proche du Nutella (Voir avant).
Trois ingrédients seulement pour ces délicieux biscuits et cinq minutes de préparation, c’est tentant non ?
C’est tout simple, j’avais fait un test de biscuits à la banane et un autre de biscuits à la coco. Le premier était trop mou, le second trop sec. La solution ? J’ai rassemblé les deux en une seule recette. Et voilà comment obtenir des biscuits savoureux !
La banane et la coco sont deux saveurs que je ne pensais pas allier, mais qui vont très bien ensemble. Le chocolat est pour moi indispensable pour amener du fondant et de la gourmandise, mais vous pouvez très bien vous en passer.
Petit conseil : Pour le « façonnage », j’utilise un emporte-pièce : je dépose la pâte à l’intérieur pour qu’elle prenne la forme ronde.
Note du 17 août 2019 : C’est la recette idéale à réaliser avec un enfant ! Ava, deux ans, s’est régalée à faire ces petits biscuits et surtout à les manger 🙂
Les macarons au chocolat sont mes préférés, juste devant ceux à la framboise. J’avais déjà fait un test de macarons avec une amie et c’était l’échec total. C’était bon, mais ce n’était pas des macarons ! Alors j’appréhendais un peu de me lancer dans ma propre recette. Je ne vais pas vous cacher qu’avant d’obtenir ce résultat il y a eu des ratés. C’est peut-être pour cela que la satisfaction de réussir a été encore plus grande !
Ces petits macarons au chocolat sont croquants, gourmands, moelleux, délicieux ! Oui, rien que ça ! Testez-les, vous verrez 🙂 En tout cas, ils ont été grandement approuvés par mes collègues et ceux de mon chéri ! Si vous êtes de ceux qui pensent que c’est trop compliqué à faire, détrompez-vous ! Suivez bien chaque étape et vous verrez qu’ils seront réussis !
Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d’oeufs ? Voici quelques idées.
Ce cake chocolat-poire, frais et gourmand, fera le bonheur de tout le monde, intolérant au gluten ou non !
Mes premiers essais étaient bons, mais le cake ne tenait pas très bien. Finalement j’ai réussi à obtenir une texture vraiment agréable, proche du brownie. La poire vient légèrement parfumé le cake et elle donne toute sa fraîcheur. Je vous conseille d’ailleurs d’attendre que le cake refroidisse avant de le savourer, ça sera encore meilleur !
Pour ceux qui recherchent d’autres gourmandises sans farine, nous avons créé une catégorie « recettes sans gluten » spécialement pour vous, allez la voir !
