Comme j’adore les biscuits et que j’avais plein de pruneaux, j’ai improvisé une recette pour le goûter. Ces petites gourmandises sont délicieusement moelleuses et riches en fibres. Les pruneaux viennent sucrer naturellement les biscuits, sans avoir besoin de rajouter de sucre dans la recette. Ils ont eu un grand succès à la maison ! J’espère qu’ils en auront tout autant chez vous 🙂
Si vous aimez les biscuits moelleux, allez voir notre recette de biscuits aux yaourt grec, noix et chocolat.
Ceux qui me connaissent savent que je préfère de loin le thé, mais j’avoue que de temps en temps je ne suis pas contre un bon café. Je ne sais pas vous, mais on en fait toujours trop à la maison. Un matin alors que du café de la veille trainait dans la cafetière, j’ai eu envie de l’utiliser pour une recette.
Comme c’était le week-end, j’ai tout de suite pensé aux pancakes ! Bon, ce n’est pas ce jour là que j’ai trouvé ma recette, puisque le premier essai était un échec. Mais depuis, j’ai peaufiné et j’ai enfin réussi à faire le pancake fluffy comme j’aime ! Gourmands et légèrement parfumés au café, ces pancakes sont un vrai régal (même sans sirop d’érable) ! Quelque chose me dit que je vais prendre du café plus souvent maintenant !
Allez voir toutes nos recettes de pancakes.
J’attendais impatiemment d’être installée dans mon nouveau chez-moi à Lyon pour créer une nouvelle recette. J’avais envie de bons petits muffins et comme je sais que certains d’entre vous sont végétaliens, je me suis lancée le défi d’en réaliser pour vous. Je dois dire que je suis bien contente du résultat. Mon amoureux en a dévoré un si vite que je n’ai pas eu le temps de lui dire que c’était un test vegan. Il n’en revenait pas et n’a vu aucune différence avec un muffin contenant des oeufs.
Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou pour un goûter gourmand lorsqu’ils sortent à peine du four et que le chocolat est encore fondant.
On a d’autres recettes vegan, si ça vous intéresse ! Et si vous voulez d’autres recettes de muffins non vegan, vous allez vous régaler avec celles-ci.
J’avais envie de faire mes cookies fourrés entièrement maison, alors je me suis lancée dans une tartinade chocolat-noisettes pour remplacer le Nutella.
Je préfère vous prévenir, cette tartinade n’a pas le goût du Nutella, mais elle est toute aussi addictive ! Avec seulement deux ingrédients, des noisettes et du chocolat, et le tour est joué ! Cette pâte à tartiner est délicieuse sur une tranche de pain, dans un croissant, dans un cookie, à la cuillère…
Mise à jour du 25 août 2017 : j’ai refait cette recette pour une soirée crêpes chez des amis en la modifiant légèrement pour qu’elle soit visuellement plus proche du Nutella (Voir avant).
Quand on n’a pas trop de temps devant soi, mais l’envie des petits biscuits pour le goûter, cette recette est parfaite ! Je l’ai improvisée un jour où je n’avais plus grand chose pour faire un gâteau, mais le nécessaire pour faire un porridge. Alors j’ai mélangé les ingrédients en les adaptant pour en faire des biscuits moelleux et gourmands.
Si vous aimez le mélange flocons d’avoine et amandes, notre recette de porridge devrait vous plaire.
Si vous recherchez d’autres biscuits sans matière grasse, allez voir nos biscuits au yaourt grec et noix.
Spéciale dédicace à Aurélie qui réalise souvent cette recette et partage ses photos sur Insta, merci !
Trois ingrédients seulement pour ces délicieux biscuits et cinq minutes de préparation, c’est tentant non ?
C’est tout simple, j’avais fait un test de biscuits à la banane et un autre de biscuits à la coco. Le premier était trop mou, le second trop sec. La solution ? J’ai rassemblé les deux en une seule recette. Et voilà comment obtenir des biscuits savoureux !
La banane et la coco sont deux saveurs que je ne pensais pas allier, mais qui vont très bien ensemble. Le chocolat est pour moi indispensable pour amener du fondant et de la gourmandise, mais vous pouvez très bien vous en passer.
Petit conseil : Pour le « façonnage », j’utilise un emporte-pièce : je dépose la pâte à l’intérieur pour qu’elle prenne la forme ronde.
Note du 17 août 2019 : C’est la recette idéale à réaliser avec un enfant ! Ava, deux ans, s’est régalée à faire ces petits biscuits et surtout à les manger 🙂
