sans oeufs

Cake à la banane (sans oeufs)

- Aurélie 2 Comments

Si vous nous suivez depuis un moment, vous savez comme j’aime les gourmandises à la banane : biscuits, muffins, pancakes, cakes…, mais cette fois je n’avais plus d’oeufs ! Alors hop, une improvisation pour le goûter !

La banane, en plus de parfumer et sucrer le gâteau, sert de liant à la place de l’oeuf. Le résultat est d’un moelleux irrésistible ! Dur de deviner que ce cake ne contient pas d’oeufs !

Pour une version vegan, utilisez du lait végétal (amande, avoine, soja…) et remplacez le beurre par de l’huile neutre (tournesol, canola…).

Nous avons également plusieurs recettes sans oeufs si besoin.

Gâteau au yaourt (sans oeufs)

- Diane 4 Comments

Durant la période de confinement, difficile de trouver des oeufs ou de la farine en quantité suffisante… il nous a donc fallu nous adapter. Mon chéri fêtant son anniversaire durant cette période, j’ai tout de même tenu à lui faire un bon gâteau ! Alors, je me suis lancée dans la réalisation d’un gâteau au yaourt, avec un bon goût de vanille et nappé de chocolat. Le tout sans oeufs ! Il était tellement bon que j’ai dû le refaire trois fois avant de pouvoir prendre des photos, les deux premières versions étant parties trop vite !

Si vous cherchez d’autres recettes sans oeufs, vous aimerez sans doute notre mousse au chocolat ou encore notre gâteau tout chocolat au coeur coulant !

Gâteau au chocolat (sans oeuf)

- Diane

Je voulais réaliser une recette de gâteau au chocolat, mais en période de confinement il est parfois difficile d’avoir des oeufs… alors voici une recette de gâteau au chocolat gourmand, avec un coeur coulant, mais sans oeufs !

Il a été validé par toute la famille ici, même la choupette plutôt difficile en matière de gâteaux faits maison ! Si, comme nous, vous raffolez du chocolat, notre recette de cake gourmand tout chocolat sans gluten devrait vous plaire !

Gnocchi de pommes de terre (sans oeuf)

- Aurélie

Depuis le début du confinement, nous ne sortons pas du tout de chez nous, même pour faire les courses. Nous essayons de tenir le plus longtemps possible avec ce que nous avons dans les placards et dans le frigo. Nous avions des pommes de terre qui commençaient à germer, alors on a cherché quoi en faire et on a trouvé : des gnocchis maison ! On sait que certains mettent un oeuf pour lier le tout, mais comme nous n’avions plus d’oeufs, nous avons fait sans et le résultat est tout aussi délicieux !

Vous avez des pommes de terre qui trainent ? De la farine ? De l’huile d’olive ? Du lait ? Vous pouvez faire vos propres gnocchis ! Nous avons fait cette recette à 4 mains, et en plus d’être un bon moment de partage, c’est un régal à déguster !

On vous propose aussi une recette de ravioles et une de pâtes fraîches.