Crème vanille express

Je cherchais depuis longtemps une recette de crème vanille. Parce que mon chéri adore ça, et parce que ça fait toujours son petit effet sur les invités… je me suis attelée à en faire encore et encore, en ajoutant un peu de sucre vanillé, de la crème ou du lait écrémé, jusqu’à trouver la recette idéale. Celle qui fait mouche à chaque fois et surtout celle qui fera toujours plaisir à mon amoureux, peu importe la situation. Aujourd’hui, je la partage avec vous ! Parce que c’est une recette extrêmement simple qui vous permettra peut-être de sauver un dîner à la dernière minute… on ne sait jamais, ça peut servir !

Si, comme nous, vous aimez la vanille, allez voir notre recette de pancakes à la vanille ou celle de nos gaufres « comme chez maman ».

Et si vous aimez les crèmes en dessert, allez voir notre crème au chocolat et yogourt grec.

Pain perdu

Depuis très longtemps, j’avais envie de partager ma recette de pain perdu. Mais chez moi, on fait essentiellement du pain perdu salé, en plat principal. Et mon amoureux n’en raffole pas ! Lui ce qu’il voulait, c’était du pain perdu sucré, à réaliser pour le goûter. Alors je me suis consacrée à partager plutôt une recette à son goût. Et je n’ai pas été déçue ! Je vous propose une recette de pain perdu sucré, gourmand… avec un léger goût de vanille ! Vous m’en direz des nouvelles ! En tout cas, nous, on adore… et c’est tellement facile à faire !

Si vous aussi, vous adorez la vanille, allez faire un tour sur notre recette de gaufres ! Si vous aimez le pain perdu, nous avons aussi une recette de brioche qui devrait vous plaire.

Muffins vanille et chocolat (vegan)

J’attendais impatiemment d’être installée dans mon nouveau chez-moi à Lyon pour créer une nouvelle recette. J’avais envie de bons petits muffins et comme je sais que certains d’entre vous sont végétaliens, je me suis lancée le défi d’en réaliser pour vous. Je dois dire que je suis bien contente du résultat. Mon amoureux en a dévoré un si vite que je n’ai pas eu le temps de lui dire que c’était un test vegan. Il n’en revenait pas et n’a vu aucune différence avec un muffin contenant des oeufs.

Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou pour un goûter gourmand lorsqu’ils sortent à peine du four et que le chocolat est encore fondant.

On a d’autres recettes vegan, si ça vous intéresse ! Et si vous voulez d’autres recettes de muffins non vegan, vous allez vous régaler avec celles-ci.

Gaufres « comme chez maman »

Depuis le temps que je disais à Aurélie que j’allais me lancer dans une recette de gaufres ! Elle a été patiente… et vous aussi ! Mais ça y est, j’ai enfin pris le temps et je me suis lancée pour pouvoir faire des gaufres à mon amoureux pendant le week-end. Il était plutôt sceptique : lui, il préfère les crêpes ! Et bien je peux dire que j’ai réussi à le faire changer d’avis, il a a-do-ré ! Ce croustillant et ce moelleux, le tout avec un petit goût de vanille, un vrai délice ! En plus, ces gaufres sont plutôt légères, peu de beurre, peu de sucre et une texture presque nuageuse, j’ai envie d’en refaire tout de suite…

Si vous aimez notre recette de gaufres, vous allez adorer aussi nos crêpes ! Et pour accompagner nos gaufres et nos crêpes, rien de mieux que notre tartinade chocolat-noisettes !

Pancakes à la vanille

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Une recette toute simple, délicieuse avec du sirop d’érable. C’est ma première création de recette de pancakes depuis mon retour d’expatriation et c’est vrai que je suis contente de poursuivre notre petite tradition du dimanche matin. Cela fait partie des petits plaisirs simples… et gourmands !

Si comme nous vous raffolez des pancakes, on a plusieurs recettes pour vous !

Tartelette aux fraises

Le retour de l’été c’est l’occasion de faire plein de tartelettes variées ! Cette fois, des tartelettes aux fraises, mais sans crème pâtissière. Je la trouve un peu lourde, et beaucoup trop classique. Du coup, j’ai voulu tester avec une base en mousse de fromage blanc parfumée à la vanille. Un délice ! Bien réalisée, la mousse se marie parfaitement avec la pâte sablée aux amandes et avec les fraises. Une petite merveille fruitée qui a en plus l’avantage de rafraîchir.

Petit conseil : dégustez-les immédiatement après les avoir dressées pour garder le côté frais de la mousse. Si vous avez un siphon à chantilly, ou simplement une poche à douille, c’est encore mieux pour placer la mousse sur la tartelette.

Si vous aimez les tartelettes, on vous propose une recette délicieuse aux mangues et au citron.