Tarte aux poivrons et au fromage de chèvre

- Aurélie

Une tarte qui sent bon l’été ! Je sais qu’on se rapproche à grands pas de la rentrée, mais la douceur estivale me donne envie d’en profiter pour mettre de la couleur dans mon assiette.

J’adore l’association poivrons/chèvre, nous avons d’ailleurs une recette de bruschettas qui devrait vous plaire. Cette fois, j’ai voulu varier en faisant une tarte. Avec une petite salade verte à côté, c’est frais et délicieux ! Tellement que j’avais hâte de remanger le même repas le lendemain midi.

Vous aimez le fromage de chèvre ? Nous aussi ! Nous l’utilisons dans plusieurs recettes : ravioles, tarte à l’oignon, risotto, quiche, feuilletés apéro, cake à la courge…

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Niveau de difficulté 1

Tarte aux poivrons et au fromage de chèvre

Par Aurélie Publié: août 28, 2019

  • Produit: 1 tarte
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisine: 40 mins
  • Prêt dans: 55 mins

Une tarte qui sent bon l'été ! Je sais qu'on se rapproche à grands pas de la rentrée, mais la douceur estivale me donne envie …

Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée (maison ou du commerce)
  • 4 poivrons (rouge et jaune pour moi)
  • 150 g de chèvre frais
  • 4 c. à soupe d' huile d'olive
  • Romarin

Instructions

  1. Lavez les poivrons et coupez-les en lamelles fines.
  2. Faites-les revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant quelques minutes.
  3. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez du romarin.
  4. Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond et étalez le mélange à base de chèvre par dessus.
  5. Déposez les lamelles de poivrons revenues sur le mélange de chèvre.
  6. Faites cuire la tarte 40-45 minutes à 180°C/350°F. Surveillez la cuisson, quand la tarte comment à dorer, c'est prêt !
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

4 thoughts on “Tarte aux poivrons et au fromage de chèvre”

  2. Bonsoir votre recette a l air délicieuse j aimerais essayer je voulais juste savoir vous avez mis des poivrons corne de bœuf ou des normal ( les gros) merci beaucoup pour cette recette

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