Tarte fine aux abricots et aux pêches

Pendant la canicule, on avait fait le plein de fruits d’été à la maison. Sauf que les abricots ont beaucoup trop vite mûri. La solution ? En faire une tarte ! Comme les températures du week-end se sont adoucies, j’en ai profité pour cuisiner.

Rien de plus simple que cette tarte gourmande pour égayer les papilles lors d’un goûter ou d’un dessert !

Vous aimez les tartes aux fruits ? Tarte aux pêches, tarte aux mirabelles, tartelette aux fraises, tarte à la rhubarbe, tartelette mangue-citron, tarte aux pommes… il y en a pour tous les goûts !

Niveau de difficulté 1

Tarte fine aux abricots et aux pêches

Par Aurélie Publié: juillet 31, 2019

  • Produit: 8 parts
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 45 mins
  • Prêt dans: 55 mins

Pendant la canicule, on avait fait le plein de fruits d'été à la maison. Sauf que les abricots ont beaucoup trop vite mûri. La …

Ingrédients

Instructions

  1. Etalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond.
  2. Répartissez la poudre d'amande et les flocons d'avoine uniformément sur le fond de tarte.
  3. Lavez les fruits. Coupez les abricots en deux et retirez le noyau. Puis épluchez les pêches, retirez le noyau et coupez-les en quartiers.
  4. Disposez les fruits coupés sur le fond de tarte (j'ai alterné abricot et pêche) puis saupoudrez la cassonade par-dessus.
  5. Faites cuire 45-50 minutes selon les fours : quand la pâte est dorée et que les fruits commencent à brunir, c'est bon !
  • Type de plat:
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

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