Pendant la canicule, on avait fait le plein de fruits d’été à la maison. Sauf que les abricots ont beaucoup trop vite mûri. La solution ? En faire une tarte ! Comme les températures du week-end se sont adoucies, j’en ai profité pour cuisiner.
Rien de plus simple que cette tarte gourmande pour égayer les papilles lors d’un goûter ou d’un dessert !
Vous aimez les tartes aux fruits ? Tarte aux pêches, tarte aux mirabelles, tartelette aux fraises, tarte à la rhubarbe, tartelette mangue-citron, tarte aux pommes… il y en a pour tous les goûts !
Tarte fine aux abricots et aux pêches
Par Publié: juillet 31, 2019
- Produit: 8 parts
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 45 mins
- Prêt dans: 55 mins
Pendant la canicule, on avait fait le plein de fruits d'été à la maison. Sauf que les abricots ont beaucoup trop vite mûri. La …
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou brisée (maison ou du commerce)
- 50 g de poudre d'amande
- 30 g de flocons d'avoine
- 30 g de cassonade
- 8 abricots
- 3 pêches
Instructions
- Etalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond.
- Répartissez la poudre d'amande et les flocons d'avoine uniformément sur le fond de tarte.
- Lavez les fruits. Coupez les abricots en deux et retirez le noyau. Puis épluchez les pêches, retirez le noyau et coupez-les en quartiers.
- Disposez les fruits coupés sur le fond de tarte (j'ai alterné abricot et pêche) puis saupoudrez la cassonade par-dessus.
- Faites cuire 45-50 minutes selon les fours : quand la pâte est dorée et que les fruits commencent à brunir, c'est bon !
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1